Freitag, 27. April 2012

Schupfnudeln mit grünem Spargel und so

Schupfnudeln mit grünem Spargel



"Gartenwetter: Zeit zum Kochen ist nur vorhanden, wenn es schüttet wie aus Eimern."

///Jim

Schnelles Rezept für Schupfnudeln mit grünem Spragel.

Mittwoch, 18. April 2012

NKFOM im Three-Is-A-Party-Interview

Fuck The Diet



"Wir funktionieren wie J.D. und Turk. Wie Sherlock und Watson. Nein, wie Han Solo und Chewbacca."

///George

Alles was ihr schon immer über uns wissen wolltet.

Montag, 16. April 2012

Diät Ficken - steht das da wirklich?

Fuck The Diet



"Mal ehrlich, kann man bei so einer Steilvorlage wirklich still sein?"


///George

Werbekampagnen und politisch unkorrekten Slogan.

Freitag, 13. April 2012

Panama Torte

Panama Torte


"Von Klein auf hatte ich einen Favorit unter Mamas Torten. Diese hier: Panama-Torte."

///George

Rezept für Panamatorte und Anekdoten aus Georges Leben.

Mittwoch, 11. April 2012

Vegane Spaghetti Carbonara aus Attila Hildmann Vegan For Fun

Vegane Spaghetti Carbonara


"Bei 'Vegan For Fun' stelle ich mir Jim vor und denke: eher wird die Eintracht noch mal Meister."
★★★★☆☆☆
///George

Rezension von Hildman "Vegan for fun" mit veganer Carbonara.

Montag, 9. April 2012

Kill Bunny


Robot Chicken at it's best mit einer verrückten Kill Bill Homage an Ostern. Ein heiden (sic!) Spaß. Schon älter, aber wer es nocht nicht kennt, freut sich, wer es schon kennt auch. Frohe Ostern und nichts für ungut!

Freitag, 6. April 2012

Osterüberraschungseikuchen - Kuchen Überraschung in Eiern zu Ostern

Ostereier. Auch wenn die eigentliche Herkunft umstritten ist, hat es mir als Kind großen Spaß gemacht sie zu suchen. Außerdem gibt es noch den tollen und bei uns weiterhin praktizierten Brauch des Eierwerfens. Ihre nerdigen Brüder, die Easter Eggs, verlagern den Suchspaß in DVDs, Spiele oder ins Netz. Einer meiner Favoriten versteckt sich bei Firefox, wenn man about:robots eingibt. Und ein Ei im Ei ist ein Verweis auf einen der berühmtesten Sci-Fi Aussprüche ever. Und natürlich mag ich auch den Klassiker der erscheint, wenn man nach the answer to life the universe and everything googelt, oder auch die vergebliche Suche nach Chuck Norris.

Zurück zum Osterüberraschungseikuchen. Letztens stolperte ich irgendwo über einen Kuchen, der in Eierschalen gebacken wird. Das ganze wurde glaube ich als gebackenes Überraschungseier Rezept gehandelt, wobei ich natürlich erst einmal etwas anderes damit assoziierte. Gemeint ist natürlich eine Kuchenüberraschung in Eiern. Instant Easter Classic? Ich bin mir noch nicht einig, ob das ganze eher den Charme von Wackeldackeln und gehäkelter Toilettenpapierrollen hat, oder doch irgendwie ziemlich cool ist. Schmecken tut der Rührkuchen auf jeden Fall und das ganze ist natürlich sehr flexibel, je nach Teig, und er kommt schön portioniert daher. Also dann, frohe Ostern: I can see the Easterhase with his Korb full of eggs.
Osterüberraschungseikuchen  - Kuchen Überraschung in Eiern zu Ostern
Osterüberraschungseikuchen

Zutaten
10 Eierschalen
100g Mehl
75g Zucker (gern mit Vanille)
75g Butter
2 Eier
1 TL Backpulver
1 EL Kakao

Um die Eierschalen zu präparieren am Boden leicht aufschlagen und ein etwa 5 Cent großes Loch herauspellen. Gründlich ausspühlen. Eier mit der Öffnung nach oben in Muffinformen stellen. Wer keine Formen zur Hand hat: Einen Eierkarton mit Alufolie auskleiden, die Eier mit der Öffnung nach oben dort hineinsetzen, den Eierkarton entfernen und die Eier in der Alufolie als Ständer in eine Auflaufform oder ähnliches Stellen.

Ofen auf 200°C vorheizen. Für den Teig alle Zutaten außer dem Kakao zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teig in einen Spritzbeutel füllen - DIY: Teig in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Den restlichen Teig mit dem Kakao verrühren und in einen weiteren Spritzbeutel geben. Abwechslend die beiden Teigsorten in die Eierschalen spritzen, bis diese gut halb voll sind (oder halb leer, falls ihr eher Pessimisten seid). Für etwa 20 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der Öffnung nach unten in Eierbechern servieren. Easter Bunny, Kill! Kill!

Mittwoch, 4. April 2012

Reisbratlinge mit Frischkäsedip

Ich mag Resteküche sehr gerne - erwähnte ich ja bereits. Kühlschrank, Gefrieschrank oder Vorratsschrank auf, schauen was unbedingt weg muss und ein leckeres Mittagessen daraus kochen. Resteküche ist zudem auch sehr praktisch, weil die Gerichte meist unheimlich schnell auf dem Tisch stehen, weil wiederum ein Großteil der verwendeten Produkte schon fertig gegart ist und keine langwierige Zubereitung gefragt ist. Reis zum Beispiel koche ich immer in größeren Mengen und somit für die nächsten Tage gleich mit. Zeitsparen ist angesagt. Im gekochten Zustand schmeißt man ihn einfach in die Mikrowelle und hat eine schnelle Beilage oder man macht gebratenen Reis. Auch toll sind diese Reisbratlinge. Leider habe ich keinen Plan, wieviel Reis ich tatsächlich dafür verwendet hab, aber ich denke meine Schätzung kommt hin. Dazu habe ich meinen Lieblings-Radieschen-Frischkäse-Dip serviert - diesmal mit dem Rest Kresse abgerundet, der noch in der Küche stand.

Reisbratlinge mit Frischkäsedip
Reisbratlinge

Zutaten:
~250g gekochter Reis
1 Kugel kleingezupfter Mozzarella
1 geraspelte Möhre
1 Ei
2 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer, Chili
Öl zum Braten

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Einen Miniprobebratling in der heißen Pfanne mit etwas Öl braten und schauen, ob noch nachgewürzt werden muss. Das hilft den Leuten, die die Masse nicht ungebraten abschmecken wollen, weil rohes Ei im Teig ist. Mit der Hand einige Bratlinge formen - Größe nach Wunsch - und im heißen Fett knusprig braten und mit dem Frischkäsedip anrichten. 

Montag, 2. April 2012

Nach dem Abwasch: S02E04 Scones mit Orange Curd

NKFOM Doctor Who
Die vierte Episode unserer aktuellen Staffel bot euch nicht nur leckere Scones mit Orange Curd, sondern auch Querverweise zu Monty Python und Doctor Who (und wer so möchte sogar noch eine Meta-Anspielung auf Inspector Spacetime aus der unschlagbaren Serie Community - clevere Stimmen behaupten, Community sei wie NKFOM ohne kochen). Gerade die Doctor Who Sequenz war spannend zu filmen, denn leider konnte unsere Kamerafrau uns nicht zu diesem Außeneinsatz begleiten und wir mussten so die Shots in der Totalen mit einem Stativ drehen und uns ansonsten gegenseitig aufnehmen. Ging aber ganz gut. Sehr neu dabei war für uns auch, dass wir in aller Öffentlichkeit gefilmt haben. Außenaufnahmen gab es ja schon immer mal, aber eben nicht mitten auf einem Marktplatz, wo uns Leute bei unseren skurrilen Machenschaften beobachten konnten. Übrigens war das nicht unser erster Verweis auf den guten Doctor: in unserer allerersten Episode spielten wir bereits sehr subtil darauf an!

Die Szenen in der Küche lebten wieder von hoher Spontaneität, die ich mittlerweile als sichere Konstante in unsere Episoden einplane. Der schwerverletzte Daumen wurde so nicht zum Problem, sondern trieb unser Handeln voran. Und die Szene in der ihr Jim denken hört - für mich selbst eine unglaubliche Überraschung, traut man ihm das doch ertseinmal gar nicht zu - war beim Rohschnitt zunächst etwa 15 Sekunden lang, als dann aber Jims Ton dazu kam, funktionierte die Szene so gut, dass wir an anderen Stellen etwas kürzten und diese dafür verlängerten. Ein paar zusätzliche Gedankenfetzen, die es nicht in die Folge schafften, seht ihr in den Outtakes.

Und damit ab zu den Outtakes:

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